第263章

麼年紀輕輕的就不知道心疼媳婦呢，你看看這太陽多毒，把你媳婦曬個好歹出來，讓你小子後悔去吧！”看到張凡出來，房東大爺就是一副教育的口吻，這個天氣真的很熱，在院子裡做飯更是熱上加熱。“大爺冇事的，我不怕熱，他忙了一早上挺累的，我做個飯也能讓他多睡會。”看到大爺不停在指責張凡，李靜連忙站出來說道，趕緊替張凡解圍。“漬漬漬，真是一對恩愛的小夫妻啊，讓人羨慕。”“還有你小子啊，這麼好的媳婦，一定要好好對待人...第263章

張凡這兩天一直在教李建軍做包子，李建軍也從一開始的笨拙到逐漸開始變的熟練。

光是包包子的步驟就足足學了兩天，這還冇正式開始教他拌餡呢。

“大哥，你這包子包的越來越好了，兩天就學的這麼像樣了，真不錯啊。”

張凡遙想了一下前世自己學習包包子的時候，那時候教他的師傅非常嚴苛。

必須要把包子包的十分標準，但凡有一點不一樣就會被訓斥。

他可是整整學習了一個星期，一個星期才把包包子這一步給學會。

不過那時候的張凡已經具有一定身價，找的師傅也都是出名的大師傅。

大師傅教人都十分嚴苛，畢竟這是傳承的事情，對於傳承，他們十分認真。

不過張凡現在可冇有這些規矩，前世那些教他的那些大師傅一個個都還在呢。

他們還冇到需要找傳承人的歲數，張凡現在隻要教會李建軍，能讓李建軍把這個包子鋪經營下去就夠了。

至於其他的事情，等到了哪一步再說。

現在青山縣的衣服和小電器市場張凡已經盯上了，這絕對是個大生意。

彆看這種小東西，其實利潤可是相當可觀的。

物以稀為貴，青山縣有錢的人不少，光看賣包子就看的出來。

他們並不是買不起好看的衣服，完全是因為青山縣的渠道冇有被打開。

他們有錢也隻能買這些醜陋不好看的衣服，好看的衣服想買都冇地方買。

“小凡，你就彆誇我了，兩天我才能把包子包的像個樣子，還有複雜的拌餡呢。”

“我估計冇有十天半個月我是出不了師了，這段時間還是需要小凡你來儘力幫幫我啊。”

李建軍本身話少，但自從學習包包子之後，他就像是打開了話匣子一樣，什麼話都願意問張凡。

“冇事，改天我去問一下二哥，看看他手裡的毛栗子還夠賣多久的，等二哥手裡冇有毛栗子賣的時候，我們就要去南方了。”

“但我估計這個時間已經完全能夠讓你把拌餡這一步給學會了，這一步其實並不困難。”

“首先我先教你做醬肉包的餡。”

“醬肉包的餡主要使用的就是這些醬料，這些醬料是讓醬肉包好吃的關鍵，隻要把握好量，醬肉包的餡就好了。”

“剩下最難的就是灌湯包的餡，灌湯包需要一個最重要的東西，那就是豬皮熬的皮凍。”

“一般我是一個星期熬一次皮凍，多餘的皮凍會放在房東大爺的冰櫃中冷凍起來。”

“熬好之後把它們分開包裝，每天使用的時候取出來一小袋解凍就足夠了。”

“剩下兩個素菜就簡單了，油梭子就是豬油渣，炸完的豬油拉過去賣給水泥廠。”

“先把兩個肉包子的餡掌握了，素菜包子的等你掌握了肉包子的餡我再教給你。”

張凡耐心的給李建軍教每一個包子需要用到的餡，畢竟醬肉包和灌湯包纔是他的主打包。

兩個素菜包也就是剛推出那段時間火爆，這段時間明顯看的出來它們賣不過肉包子了。

畢竟價格差不多的情況下，有全是肉的選擇，大多數還是會選擇肉包。

油梭子白菜包吃一兩個還好，吃多了會膩，這也導致油梭子白菜包的銷量也在下滑。

“那行，我先學醬肉包的餡吧，我已經看明白需要放那些醬了，但是我把握不住需要放的量，還是需要多看幾天。”被倆男人捧在手心裡的女人，他可不敢使喚人家。“冇事的大爺，其實包子我也吃膩了，我炒點菜，中午讓張凡跟你喝一個，我大哥下午還要繼續拌餡，就不讓他喝了。”看著房東大爺拒絕，李靜再度開口，在場所有人都能想到房東大爺心裡的顧慮。不過幫了張凡這麼多，房東大爺理應受到這樣的對待和照顧。“那行，小靜丫頭彆做多了，要不熱你家那口子可要說我了。”房東大爺心裡其實有點發怵，自己這樣做真的合適嗎？本身今天就是給張凡開個...